La Pâtisserie

Depuis plus de 300 ans, on se régale des douceurs sucrées de la maison. Méert est connue pour la succulence et le raffinement de ses pâtisseries, toujours élaborées au 27 de la rue Esquermoise, dans le respect de la tradition.

Pâtisserie Lille & Paris - Pâtisseries haute couture

Les Éditions limitées

Éclair Saint-Honoré

Disponibilité du produit : Uniquement du 04/09/2026 au 06/09/2026.

Éclair en pâte à choux garnie de crème pâtissière à la vanille de Madagascar. Feuilletage caramélisé, choux garnis de crème pâtissière à la vanille de Madagascar et chantilly maison à la vanille

5,50 €

Éclair aux noisettes

Disponibilité du produit : Uniquement du 04/09/2026 au 06/09/2026.

Pâte à chou, éclats de noisettes caramélisées, praliné aux noisettes du Piémont et à la fleur de sel, croustillant à la noisette et une crème mousseline intense noisette.

5,50 €

Éclair pistache-framboise

Disponibilité du produit : Uniquement du 04/09/2026 au 06/09/2026.

Pâte à chou, éclats de pistaches torréfiées, praliné pistache à la fleur de sel, confit framboise et jus de yuzu et crème mousseline intense pistache.

5,50 €

Les Entremets

Fraisier (4p)

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

27,00 €

Fraisier (6p)

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

39,00 €

Fraisier (8p)

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

50,00 €

Fraisier (10p)

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

61,00 €

Saint Honoré (4p)

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée. Présence de : gluten, œuf, lait 560g

27,00 €

Saint Honoré (6p)

39,00 €

Saint Honoré (8p)

50,00 €

Saint Honoré 10P

Attention! Le Saint Honoré doit être consommé le jour de l'achat. Pâte feuilletée caramélisée, petits choux garnis à la vanille surmontés de chantilly vanillée Présence de : gluten, oeuf, lait

61,00 €

Vanille Pécan (4p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

27,00 €

Vanille Pécan (6p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

39,00 €

Vanille Pécan (8p)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

50,00 €

L'Impérial (4p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

27,00 €

L'Impérial (6p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

39,00 €

L'Impérial (8p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

50,00 €

L'Impérial (10p)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

61,00 €

Joséphine (4p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

27,00 €

Joséphine (6p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

39,00 €

Joséphine (8p)

Croustillant muesli et cranberry, crémeux dulcey et fruits de la passion, biscuit passion et yuzu, ganache montée à la vanille.

50,00 €

Les Individuels

Fraisier (Individuel)

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Biscuit pâte d'amande, mousseline légère à la vanille, fraises fraîches.

6,90 €

Vanille Pécan (Individuel)

Croustillant crumble aux noix de pécan, biscuit moelleux au chocolat, caramel onctueux à la fleur de sel et mousse vanille.

6,50 €

L'Impérial (Individuel)

Croustillant crumble aux noisettes caramélisées à la fleur de sel, dacquoise noisette et crémeux gianduja lacté, chantilly lactée Bahibé 39% de cacao.

6,50 €

Flan - La Part

Fond de pâte feuilletée, intérieur fondant à la vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

4,00 €

Tartelette framboises

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière, framboises fraîches, crème légère au yuzu.

6,90 €

Éclair au chocolat

Pâte à chou cacao avec craquelin cacao, crème pâtissière intense au chocolat, glaçage chocolat et cacao, crumble chocolat et éclats de fèves cacao.

4,90 €

Tartelette citron

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

6,20 €

Mignardises (Plateau de 20)

Plateau de 20 mignardises sucrées (Chou chocolat, chou vanille de Madagascar, mini tarte citron, mini impérial, mini tartelette framboises) * Photo non contractuelle

40,00 €

Tartelette citron-yuzu

Pâte sucrée, crème légère aux amandes, confit de citron et menthe fraîche, citron confit, crème légère au yuzu, meringue à la vanille Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes)

6,90 €

Tartelette fraise & rhubarbe

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Pâte sablée noisettes, frangipane aux amandes, crème pâtissière à la vanille de Madagascar, confit rhubarbe avec de la rhubarbe rôtie et une brunoise de fraises fraîches, ganache montée à la vanille de Madagascar, assemblage de rhubarbe rôtie et de fraise en finition.

6,90 €

Pavlova aux fruits rouges

Disponibilité du produit : Uniquement du 01/09/2026 au 06/09/2026.

Meringue suisse, ganache montée à la vanille de Madagascar, confit de fruits rouges, framboises fraîches, brunoise de fraises.

6,90 €

Les Tartes

Tarte Citron (4p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

27,00 €

Tarte Citron (6p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

39,00 €

Tarte Citron (8p)

Pâte sucrée amande et noisette, crémeux au jus de citron frais pressé et meringue italienne aux zestes de citron vert.

50,00 €

Tarte framboises (4p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière, framboises fraîches, crème légère au yuzu.

27,00 €

Tarte framboises (6p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches, crème légère au yuzu.

39,00 €

Tarte framboises (8p)

Pâte sucrée, crème légère amandes, confit de framboises, crème pâtissière,framboises fraîches, crème légère au yuzu.

50,00 €

Tarte citron-yuzu (4p)

27,00 €

Tarte citron-yuzu (6p)

39,00 €

Tarte citron-yuzu (8p)

50,00 €

Flan à la vanille 4/6 pers

Présence de : gluten, œuf, lait

17,50 €

Les Gâteaux de voyage

Moelleux Noisettes Choco Ind

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

4,50 €

Moelleux Noisettes Choco 6P

Moelleux au chocolat et noisettes, caramel fondant Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Noisettes)

26,00 €

Moelleux Orange

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

4,00 €

Moelleux au chocolat

Moelleux amandes au chocolat, éclats de chocolat, enrobage au chocolat et éclats de noisettes Présence de : gluten, œuf, lait, fruits à coques (Amandes, Noisettes), arachides

4,00 €

Moelleux Citron

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool

4,00 €

Gâteau de voyage Gianduja

Moelleux noisette, croustillant noisette, ganache gianduja, glaçage chocolat (4/6 pers) Allergènes : gluten, produits laitiers, oeufs, fruits à coque (amande et noisette)

26,00 €

Cake Fruits Confits 6P

Biscuit moelleux parfumé au vieux rhum agricole et cubes de fruits confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Alcool 750g

21,00 €

Cake Marbré 6P

Biscuit moelleux nature, marbrage au chocolat noir. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait 550g

21,00 €

Cake Orange 6P

Moelleux amande parfumé à l’orange et cubes d’orange confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 610g

21,00 €

Cake Citron 6P

Moelleux aux zestes de citron et cubes de citron confits. Cake 6 personnes. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes), Alcool 650g

21,00 €

Cake Pistache/Chocolat 6P

Moelleux chocolat et pistache, ganache chocolat Caraïbe 66% de cacao, glaçage au chocolat. Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes, Pistaches) 700g

23,00 €

Cake au thé et framboise

Pâte à cake parfumée au thé Family tea, framboises et confit de framboises , glaçage framboise et amande Pour 6 pers Présence de : gluten, œuf, lait, Fruits à coques (Amandes),gélatine bovine

23,00 €

La Viennoiserie

Galette beurrée

Pâte briochée garnie de sucre, beurre et vanille de Madagascar. Présence de : gluten, œuf, lait

3,90 €

Palet de dame

Biscuit moelleux et son fondant. Présence de : gluten, œuf, lait

3,00 €

Brioche Sucre

Brioche nature, au sucre, raisins ou sucre & raisins, pépites de chocolat. Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids: 300g Présence de : gluten, œuf, lait

7,90 €

Brioche nature

Un plaisir simple pour le petit-déjeuner ou le goûter. Suggestion : accompagner votre brioche d'une confiture maison Méert ou d'une pâte à tartiner. Poids : 300g Présence de : gluten, œuf, lait

7,50 €